Perché le cipolle ci fanno piangere? Una nuova ricerca approfondisce il fenomeno e aiuta a comprendere meglio il potenziale biochimico del bulbo più amato in cucina. La storia dell’evoluzione ha fatto sì che animali e piante, e non soltanto l’uomo, sviluppassero forme di difesa complesse e meravigliose. La cipolla, elemento tipico della nostra cucina, non […]
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