I nostri consigli per un pasto bilanciato.
Quando si parla di alimentazione sana, a volte è difficile capire cosa mangiare e in che dosi per non sbagliare. Un piatto bilanciato non solo soddisfa le esigenze nutrizionali, ma supporta anche il tuo benessere generale. Vediamo insieme da cosa è composto il piatto perfetto e come bilanciare tra loro gli ingredienti.
Da cosa è fatto un piatto bilanciato?
Un piatto bilanciato dovrebbe includere una varietà di alimenti suddivisi in specifiche proporzioni per garantire un apporto completo di nutrienti e dovrebbe essere ripartito come da esempio.
- Proteine Magre (25%)
- Ad esempio: pesce, pollo, tacchino, legumi, tofu, uova.
- Benefici: le proteine sono fondamentali per la costruzione e la riparazione dei tessuti, oltre a sostenere il sistema immunitario. Scegliere proteine magre aiuta a ridurre l’assunzione di grassi saturi.
- Carboidrati complessi (25%)
- Ad esempio: cereali e derivati (come pasta, riso, quinoa, farro), preferibilmente integrali, patate, legumi.
- Benefici: i carboidrati complessi forniscono energia e sono ricchi di fibre, che favoriscono una buona digestione e aiutano a mantenere stabile il livello di zuccheri nel sangue.
- Verdure (50%)
- Ad esempio: verdure a foglia verde, broccoli, carote, peperoni, pomodori.
- Benefici: Le verdure sono ricche di vitamine, minerali e antiossidanti. Metterne più varietà nel piatto assicura un ampio spettro di nutrienti essenziali per la salute.
- Grassi Sani (in piccole quantità)
- Ad esempio: olio d’oliva, avocado, noci, semi.
- Benefici: i grassi sani sono cruciali per l’assorbimento delle vitamine liposolubili (A, D, E, K) e contribuiscono alla salute del cuore e del cervello.
Come scegliere le giuste quantità?
Per creare un pasto bilanciato, è importante considerare non solo le proporzioni, ma anche la varietà e la qualità degli ingredienti. Ecco alcuni suggerimenti pratici!
- Inizia con le verdure: riempi metà del piatto con una combinazione di verdure cotte e crude.
- Aggiungi una fonte proteica: assicurati che un quarto del piatto sia costituito da proteine magre.
- Includi carboidrati complessi: riempi il restante quarto del piatto con carboidrati complessi.
- Non dimenticare i grassi sani: condisci con una piccola quantità di olio d’oliva.
Un esempio facile da preparare e buono da mangiare
Proteine: petto di pollo grigliato.
Carboidrati: quinoa condita con erbe aromatiche.
Verdure: insalata mista con spinaci, pomodori, carote e cetrioli.
Grassi sani: un filo di olio d’oliva e qualche noce spezzettata.
Creare un pasto buono e bilanciato è semplice se si seguono alcune regole base di equilibrio e varietà. Mangiare bene non solo supporta la salute fisica, ma contribuisce anche al benessere mentale e alla qualità della vita. Seguire queste linee guida può aiutare a garantire che ogni pasto sia nutriente e soddisfacente.
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